3 Deliciosas sopas que ayudan a adelgazar

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Las nutricionistas funcionales Andrea Santa Rosa Garcia, Patricia Davidson Haiat e Fernanda Scheer, nos recomiendan sus mejores recetas de sopas para adelgazar. Se trata de 4 deliciosas sopas que ayudan a bajar de peso mucho más rapido.

1. Sopa de zapallo con jengibre

Ingredientes

Para dos porciones.

1 cebolla mediana picada
4 tazas de zapallo sin cáscara, en pedazos
1 cucharadita de jengibre rallado
8 vasos medianos de agua
aceite de oliva extra virgen (para saltear)
1 pizca de orégano
perejil picado a gusto
sal a gusto

Preparación

Calienta el aceite, saltea la cebolla y, en seguida, el zapallo.
Agrega el jengibre, el agua y la sal. Cocina la preparación hasta que se deshaga. Si la consistencia queda muy espesa, le puedes agregar un poco más de agua.
Espera hasta que esté tibia y licúala.
Caliéntala nuevamente con el orégano y sírvela con perejil.

2. Sopa verde

Ingredientes
1 taza de brócoli
1 taza de coliflor
jugo de 1 limón
1 diente de ajo
100 gramos de hongos shiitake
pimienta negra a gusto
hierbas aromáticas a gusto (perejil, cebolla de verdeo, albahaca, orégano)
sal rosada a gusto
1 litro de agua
2 cucharadas de semillas de linaza

Preparación

Pon el agua y el ajo en una olla, hierve el agua y agrega el brócoli y la coliflor.
Cocínalos hasta que las flores se ablanden y licúalo todo junto hasta que quede una crema.
Saltea los hongos en aceite de oliva y agrégalos a la crema. Después, adiciona la pimienta negra, sal rosada, limón, hierbas y semillas de linaza.
Sazona con un poco de aceite de oliva ¡y listo! Esta es una excelente opción sea para el almuerzo o para la cena.

3.Sopa detox

Ingredientes

5 hojas de escarola cortadas a mano
3 hojas de col cortadas a mano
2 hojas de acelga cortadas a mano
2 cucharadas de cebolla picada
1 diente de ajo picado
800 ml de agua
sal marino o rosada a gusto
nuez moscada, orégano y paprika a gusto

Preparación

Saltea la cebolla y el ajo con un poquito de agua en una olla antiadherente (no uses aceite).
Agrégale el resto del agua y los condimentos y déjalos hervir durante 5 minutos.
Súmale la escarola, la col y la acelga. Cocínalos por 3 minutos más y sirve.
También puedes variar la combinación de las hojas: 5 de escarola, 3 de col y 2 de repollo; o 3 de acelga, 3 de repollo y 3 de col. Agrégale dos cucharaditas de chía u otra semilla para garantizar la saciedad.

Estas 3 sopas son muy deliciosas y te ayudarán a bajar de peso más rápido, así que no dudes en probarlas ya mismo.

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